​椰子肉怎么吃

椰子肉怎么吃

椰肉吃法多种多样,比如可以制成椰子汁:椰子肉放入到料理机中加入一些清水制成果汁,倒出后把残渣去掉,再把取出的椰子汁放在汤锅中煮开,并根据自我的口味加入适量的白糖,还能够把椰子水煮好后倒入杯子中,再加入一袋牛奶,调匀后就能直接饮用了;也可以制作椰子鸡汤,将椰子肉切成小块,鸡斩件,不要斩得太小,先将鸡熬一个钟头,再放入椰子肉,再熬一个半钟,加入少许盐调味既可,如果想椰子味浓点可多放些椰子,这个汤很清甜,很好喝。

椰肉性味甘平,有补益脾胃,驱绦虫的功效,据《本草求原》记载,可治疗消疳积、白虫、小儿青瘦,合蜜食等病症。此外,椰肉还可以单用本品嚼食,每次1个,每日早晨空腹一次服。

椰肉分离方法有多种,比如可以先取出椰汁,再上锅蒸10~20分钟,椰肉自动与壳分离,用刀给壳开一个小洞,用小勺将椰肉取出;也可以将椰子速冻1个小时左右,将椰子放进热水中,这时候你就会看见椰子在水里自动裂开,然后去除白色内皮,即可;还可以将椰子敲开,用烤箱烘烤约十分钟,椰壳会自己裂开,到使用小锤子轻轻一敲就全碎开了。

孕妇可以放心的食用椰子,经常食用椰子,不仅能更好的防治便秘,还能排除便秘带来的不必要麻烦,保持心情愉快。另外,椰肉中还富含多种维生素和矿物质,有助于孕妇的营养摄入,比如维生素B6,可以促进胎儿的正常发育;维生素E,可以预防胎儿神经系统缺陷;钙和铁等,可以补充孕妇的营养,促进胎儿的正常发育。

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