鸡胗和什么一起炒好吃
鸡胗可以和青椒、红椒、芹菜、香菜、肉片等一起炒，鸡胗是指鸡的胃，它含有蛋白质、多种维生素、胆固醇、矿物质及微量元素等营养成分，其口感劲道，因此也有很多人钟爱这道菜。下面就为大家介绍几种鸡胗的详细做法！
凉拌鸡胗
1、鸡胗放少许盐洗净，切片。
2、起锅烧水，鸡胗冷水下锅，放入葱、姜、花椒、料酒，1勺生抽、1勺老抽。
3、水煮开后，撇去浮沫，转小火再煮15分钟后捞出，过凉水。
4、调汁：蒜末、小米辣、线椒圈、熟芝麻、辣椒面，淋上热油。
5、再放入2勺生抽、1勺耗油、2勺陈醋，适量盐、白糖，拌匀。
6、将料汁倒入鸡胗中，加入适量香菜拌匀即可。
红烧鸡胗
1、鸡胗和鸡心洗干净，化花刀。
2、冷水下锅焯水，炒香调料，捞出备用。
3、下鸡心和鸡胗子，翻炒均匀。
4、倒入料酒，下其他调料翻炒均匀。
5、加热水，调料品，煮熟后大火收汁即可。
爆炒鸡胗
1、鸡胗、八角、干红辣椒清洗干净，蒜切成蒜粒，线辣椒切好备用。
2、起锅烧水，将鸡胗、八角、干红辣椒放在凉水锅里煮，煮到鸡胗变色后，再煮五分钟捞出。
3、鸡胗切成小片，放料酒，生抽，适量盐，腌够30分钟，中间搅拌一次。
4、热锅凉油，等油热了，放入切好的蒜粒，线辣椒，进行爆炒。
5、香味出来后，放入鸡胗，继续爆炒，最后根据味道，加一点盐即可出锅。
标签：
197
葛仙米的营养价值及营养成分 食材简介 葛仙米（拉丁名称：波格斯提姆）；又叫天仙米、天仙菜、珍珠菜、水木耳、田木耳等。假丝酵母纲，假丝酵母科。海藻的形态多为胶状、球状...
177
大年初三的风俗和禁忌 大年初三的习俗 1、安睡迟起 因为自大年三十除夕夜到初二期间大伙大多都守夜劳累，所以到了初三这天便可以安睡迟起，好好调理调理身体，养足精神，以备新...
83
小猫咪可以喝牛奶吗 小猫咪不可以喝牛奶。猫咪和人的身体构造不一样，人喝纯牛奶可以吸收其中含有的蛋白质、脂肪、乳糖之类等营养，但是猫咪并不适合喝。虽说纯牛奶中含有的一...
159
天肖是哪几肖 十二生肖可分为天肖和地肖，从鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪的顺序编号1-12相应分类如下：天肖：兔、马、猴、猪、牛、龙。地肖：蛇、羊、鸡、...
161
平安夜是什么节日 平安夜是节日基督教社会的传统节日，即圣诞前夕（12月24日），在大部分基督教国家是圣诞节的一部分。平安夜传统上是摆设圣诞树的日子，但随着圣诞节的庆祝活...
200
牛蛙和什么一起炒好吃 牛蛙和香菇、泡椒、肥肠、紫苏、青椒、土豆、藕片、芹菜、洋葱、柠檬等食材一起烹饪后比较好吃。牛蛙含有丰富的蛋白质，并且脂肪含量非常低，吃起来鲜香...
123
烤箱烤红薯多少度多长时间 烤箱烤红薯一般温度是220度，大概烤60～80分钟，烤好的红薯香甜软糯，口感较好。烤红薯前需要预热烤箱，以便使红薯快速熟透。烤制之前最好将红薯用锡...
134
甘蓝的营养价值及营养成分 食材简介 大白菜是十字花科一、二年生菜，是我国重要的蔬菜。除了原产中国的芥蓝，其他种类的白菜均从地中海到北海海岸均有不同程度的来源。早在四...
182
冰粉是什么做的 冰粉是假酸浆做的，假酸浆是茄科、假酸浆属一年生直立草本植物，多分枝，原产于南美洲，中国南北均有作药用或观赏栽培，河北、甘肃、四川、贵州、云南、西藏等...
77
95度酒精怎么稀释75度 要想配制75度的酒精，首先需要取100毫升95度的酒精，因为95除以0.75=126.67，之后加入26.67ml的清水，最后进行稀释，此时就能配成了75度酒精。所谓百分之多少的酒精...
188
折耳根几月份可以挖 折耳根是一种一年四季都有的植物，其中十月份和三月份的折耳根口感最好。一般在初春的时候进行栽种，那么三个月之后就可以进行采收，因此折耳根大约在五月...
143
世界五大钢笔品牌都是什么 钢笔界的“龙鸟”万宝龙、百利金、派克、威迪文和犀飞利等品牌，都是钢笔发展史上不可磨灭的里程碑，它们的经典产品，将永远留存在我们的记忆中。...
183
玫瑰和月季的区别 一般接触少玫瑰的花友，对月季和玫瑰往往一头雾水，花店卖的玫瑰花和路边生长的月季花，太相似了，到底哪个是月季哪个是玫瑰？这两种花到底有哪些区别呢？下...
130
果酱怎么做 果酱做法： 1、准备材料：水蜜桃500克、白砂糖60克、柠檬一个。 2、水蜜桃洗净，削皮，切块后连皮一起放入锅中。 3、加入砂糖，挤出柠檬汁，然后盖上盖子开始腌制。...
107
白露是什么季节 白露节气属于秋季。白露是秋季的第3个节气，交节时间为公历每年9月7日至9日，该节气代表着自然界寒气增长，天气转凉，昼夜温差开始增大。白露节气后，暑气消散...
122
最大的山城是哪个城市 山城是重庆市区的别称，因为重庆市区是中国最著名的山城，所以山城在某些时候便特指重庆市区。重庆市区的山城景观独具特色，山城有着悠久的历史，拥有众...
63
伊丽莎白瓜和哈密瓜区别 伊丽莎白瓜和哈密瓜区别有：1、原产地不同：伊丽莎白瓜原产于日本，而哈密瓜原产于我国新疆的吐哈盆地。2、营养价值不同：伊丽莎白瓜富含丰富的维生素...
150
十不存一打一动物 鼠。取其存，存字有子，子在生肖是鼠，因此十不存一打一动物是为鼠。老鼠是哺乳纲、啮齿目、鼠科的啮齿类动物，俗称“耗子”，繁殖方式是胎生，是哺乳动物中...
122
平菇和什么一起炒好吃 平菇和猪肉、青椒、豆腐、小白菜、四季豆、胡萝卜、鸡蛋一起炒比较好吃。平菇的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物质元素，并且平菇的做法...
180
立春的习俗 立春的习俗有俸神祭祖、迎春、纳福、祈年、驱邪、除旧布新、踏春等等。立春是二十四节气之首，代表着万物复苏、天气回暖，在这个节气，人们会举行迎春活动，还会外...