南宁特色美食
民以食为天，美食文化是一座城市文化的重要的组成部分。一座城市的特色美食，也代表着这座城市的特点！南宁作为一座大城市，不但发展速度十分迅速，而且这里的美食也是多种多样的，各类的名小吃都在这里汇聚，深受人们的喜爱。那么南宁的特色美食有哪些呢？下面就一起来了解一下吧。
1、南宁老友粉
老友粉是一个极具地域特色的小吃，它的香、酸、辣让人胃口大开。有人说，来南宁的粉店吃粉，空气里面飘着一股酸臭味。没错，这股酸臭味就是广西人的最爱——酸笋，老友粉里面的一个重要配料。
老友粉的辣椒都是新鲜的小米椒剁碎制作的，香辣开胃。豆豉是老友粉的点睛之笔，没有豆豉的老友粉，就形成不了老友粉的独特的味道。
2、生榨米粉
生榨米粉又称生榨粉，蒲庙生榨米粉最出名。生榨粉以微酸著名，这种酸味不是外界调味料调制而成的，而是由米粉本身发酵出来的微酸。很多人吃第一口的时候觉得有种食物馊了的味道，但是正是这种味道，让不少广西人牵肠挂肚。
7、五色糯米饭
五色糯米饭有黑、红、黄、白、紫等5种颜色，每年三月三或者清明节，广西好多地方都会制作糯米饭，寓意吉祥如意、五谷丰登。制作糯米饭的颜色是植物制作而成，天然无害。也是非常具有地方特色的一个小吃。
8、卷筒粉
据说卷筒粉源于广东的肠粉，广西人根据本地人的饮食习惯，加工改造成现在的卷筒粉。不同地方的卷筒粉吃法和配料不一样，但是南宁的卷筒粉有素、有肉，而且要配黄皮酱吃才更好吃。
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