​桑葚干和什么搭配泡水

桑葚干和什么搭配泡水

桑葚干和大枣、枸杞、蜂蜜搭配泡水。桑葚干是指晒干的桑葚,桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,桑葚又叫桑果、桑枣,味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

桑葚干的营养价值

桑葚干硒含量高达68微克每公斤,花青素含量为1936毫克每公斤,白黎芦醇含量为0.365毫克每公斤,氨基酸总量高达4.8%。桑葚干含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素E、维生素A、胡萝卜素、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、钙、磷、铜、铁、锌等营养成分,可以提供给人体丰富的营养。

桑葚干的正确吃法和禁忌

1、直接吃:桑葚干可以直接吃,不过在晾晒过程中可能有沾到灰尘或其他脏东西,所以最好将桑葚干冲洗干净后再入口食用。

2、煮粥吃:桑葚干也可以煮粥吃,和大米、枸杞、红枣、桂圆等一起放入锅中煮,熟了便可以直接食用。

3、泡酒喝:将桑葚干清洗后放入白酒中浸泡,将酒罐子密封保存在阴凉的地方,泡上一个月,就能饮用了,桑葚酒可以提高免疫力。

4、泡水喝:这也是一种简单有效的食用方法,取适量桑葚干洗净后,用开水冲泡,待桑葚的味道和颜色慢慢泡出时,就可以饮用了,桑葚干泡水具有补肝肾、补血养颜和清血的功效。

2、禁忌:不宜吃太多,以免引起腹痛、腹泻等症状。有糖尿病的人最好不要吃桑葚干,因为桑葚干里面的糖类比较多。由于桑葚干中含有胰蛋白酶抑制单宁,所以对于身体还没有发育好的孩子,最好还是少吃桑葚干。

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